Côtelettes de porc dans une poêle en pâte
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Cuisine
européen
Teneur en calories
281,5 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
15,2 g
Graisses *
16,6 grammes
Les glucides*
28 grammes
La côtelette de porc doit être fraîche et coupée en travers du grain. Environ une heure et demie avant la cuisson, faites mariner la viande dans des épices et de l'huile végétale, elle deviendra alors juteuse et savoureuse.
Ingrédients
Processus de cuisson
Il est préférable de prendre la viande de l'épaule ou du cou. Lavez le porc, séchez-le et coupez-le en tranches de 1,2 à 1,5 cm d'épaisseur. Couvrir chaque morceau de viande d'un film alimentaire et battre avec un marteau de cuisine. Pliez les morceaux brisés dans un bol, saupoudrez-les de sel, d'épices et versez-y deux cuillères à soupe d'huile de tournesol, mélangez délicatement la viande et laissez mariner pendant 1 à 1,5 heure.
Bon appétit!