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Côtelettes de porc sous un manteau de fourrure au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 165,2 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 12,2 g
Graisses * 7,5 grammes
Les glucides* 12 grammes
* par 100 gr. produit
Côtelettes de porc sous un manteau de fourrure au four
Teneur

Voici une recette pour un plat de porc parfumé et appétissant cuit au four. La quantité minimale d'ingrédients est requise pour les côtelettes recouvertes de fourrure. En conséquence, la viande s'avère tendre et juteuse. Le manteau de fourrure de pomme de terre fait des côtelettes un deuxième plat complet. Outre le goût incroyable du plat, il convient de noter la simplicité de sa préparation.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 15
Le porc doit être coupé en petites portions sous forme de tranches dont l'épaisseur sera d'environ 1 cm.
étape 2 sur 15
Pour plus de commodité, recouvrez la viande d'un film alimentaire et battez-la avec un marteau spécial.
étape 3 sur 15
Ensuite, chaque morceau de porc doit être sel et poivre de chaque côté.
étape 4 sur 15
Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux (vous pouvez le faire de n'importe quelle manière, l'essentiel n'est pas finement).
étape 5 sur 15
Nous allumons le four pour le préchauffer (jusqu'à 180 degrés). Ensuite, préparons une plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec une petite quantité d'huile végétale. Nous incluons
étape 6 sur 15
Commençons à disposer le plat. Disposez les oignons avec la première couche. Grâce à lui, le porc ne brûlera pas et sera le plus juteux possible.
étape 7 sur 15
Placer des morceaux de viande sur l'oignon.
étape 8 sur 15
Retirez la pelure des pommes de terre, rincez et frottez sur une râpe grossière.
étape 9 sur 15
Ajouter un peu de sel et de crème sure aux pommes de terre râpées. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner avec du paprika et du poivre.
étape 10 sur 15
Bien mélanger le tout en répartissant les épices et la crème sure.
étape 11 sur 15
Mettez les pommes de terre préparées sur chaque morceau de porc.
étape 12 sur 15
Râpez le fromage à pâte dure puis placez-le sur les pommes de terre.
étape 13 sur 15
La dernière étape de la cuisson reste - garnir le plat de mayonnaise.
étape 14 sur 15
Dans le four préchauffé à ce moment-là, placez une plaque à pâtisserie avec la viande et faites cuire environ 50 minutes.
étape 15 sur 15
Les côtelettes sont prêtes ! Au moment où ils sont prêts, la couche d'oignon est complètement frite et une croûte brune au fromage se forme sur le dessus.

Bon appétit!

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