Côtelettes de porc aux pruneaux au four
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Cuisine
russe
Teneur en calories
347,7 kcal
Portions
3 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
18,2 g
Graisses *
28,7 g
Les glucides*
3,7 grammes
Nous vous suggérons de diversifier la recette pour la cuisson des côtelettes de porc. Aujourd'hui, nous allons les cuire au four et ajouter des pruneaux à la recette habituelle. Il s'agit d'un plat délicieux et juteux avec des pruneaux sucrés et du fromage cuit au four, qui complétera avec succès la table de fête et plaira même aux gourmets.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons bien le porc sous l'eau, le tapotons avec une serviette en papier pour le sécher. Coupez la viande en médaillons d'1 cm d'épaisseur, placez les côtelettes sur une planche à découper, couvrez la viande d'un film alimentaire ou d'un sac plastique propre et battez-la, puis retournez-la et battez-la par l'arrière. Saler et poivrer les côtelettes et ajouter les épices.
Mettez les côtelettes sous une forme graissée avec de l'huile végétale. Nous graissons chacun avec une fine couche d'un mélange de mayonnaise et de moutarde. Mettez l'oignon et les pruneaux sur les côtelettes, couvrez le formulaire avec du papier d'aluminium. Nous mettons les côtelettes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
