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Côtelettes de porc au four sans mayonnaise

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Cuisine européen
Teneur en calories 203,1 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 11,5 g
Graisses * 13,1 grammes
Les glucides* 16,8 g
* par 100 gr. produit
Côtelettes de porc au four sans mayonnaise
Teneur

Nous cuisons des côtelettes de porc juteuses dans une pâte au fromage au four. Cette viande fondra dans la bouche et, grâce à la technique de cuisson spéciale, sera tendre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Rincer le porc sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier, couper le gras.
étape 2 sur 10
Couper la viande en morceaux de la taille d'un doigt.
étape 3 sur 10
Saupoudrer le porc de sel et d'épices des deux côtés. Battre chaque morceau et réserver.
étape 4 sur 10
Battre les œufs dans un bol et battre à la fourchette en ajoutant un peu de sel.
étape 5 sur 10
Versez le lait.
étape 6 sur 10
Ajouter le fromage râpé grossièrement.
étape 7 sur 10
Fouetter tous les ingrédients.
étape 8 sur 10
Tamiser la farine dans une assiette plate séparée. Tremper les morceaux de porc dedans. Trempez-le plusieurs fois dans la pâte et remettez-le dans la farine, roulez bien de tous les côtés.
étape 9 sur 10
Faire chauffer une poêle avec de l'huile et faire revenir le porc des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 10 sur 10
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et incorporer les côtelettes dedans. Verser environ 1 cm d'eau dans le moule et mettre la plaque au four à 180 degrés pendant 60 minutes. Servir chaud.

Bon appétit!

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