Côtelettes de porc au four à la crème sure

0
916
Cuisine européen
Teneur en calories 130,2 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 11,2 grammes
Les glucides* 2,6 grammes
Côtelettes de porc au four à la crème sure

La crème sure est souvent utilisée pour la cuisson des plats de viande, elle ramollit bien les fibres de la viande. La sauce à la crème sure est également excellente pour les côtelettes. En conséquence, vous vous retrouverez avec un plat très juteux au goût délicat.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez le porc, séchez-le et coupez-le en tranches de 1,5 centimètre d'épaisseur. Couvrir chaque morceau de viande de film alimentaire et battre légèrement avec un marteau de cuisine. Mettez les morceaux battus dans un bol, saupoudrez-les de sel, d'épices et recouvrez d'un œuf battu.
étape 2 sur 5
Couper l'oignon en demi-rondelles. Couper les champignons en quartiers. Faire revenir les oignons et les champignons dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
étape 3 sur 5
Faire revenir les côtelettes des deux côtés à feu moyen, 1 à 2 minutes de chaque côté.
étape 4 sur 5
Lubrifiez un plat allant au four avec de l'huile de tournesol, mettez-y les côtelettes, mettez le mélange de champignons sur la viande, versez avec de la crème sure.
étape 5 sur 5
Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire les côtelettes pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre. Préparez un accompagnement léger de légumes et d'herbes pour les côtelettes.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *