domicile
➠
➠
➠ Côtelettes de porc en chapelure

Côtelettes de porc en chapelure

772

Cuisine européen

Teneur en calories 284,9 kilocalories

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 15 grammes

Graisses * 16,9 grammes

Les glucides* 31,5 g

Teneur

Les côtelettes de porc panées sont un plat fait maison très rapide, tout le monde l'aime pour son goût de viande très tendre et juteux, ainsi que pour sa croûte croustillante. Ces côtelettes peuvent nourrir rapidement et pratiquement toute la famille, surtout si vous servez des petits pois et de la purée de pommes de terre en accompagnement.

Ingrédients

Porc 600 grammes Œuf 3 - 4 pièces Chapelure 1 cuillère à soupe. Le sel 1 cuillère à café Poivre noir moulu goût Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Lavez et séchez le porc et coupez-le en portions d'un peu moins de 1 cm d'épaisseur. Il est préférable d'utiliser du jeune porc frais réfrigéré, du cou, de la longe ou du filet pour les côtelettes.

Battre légèrement le porc de chaque côté.

Faites mariner la viande dans un mélange de sel et de poivre (ou ajoutez l'assaisonnement à la viande), laissez reposer environ un quart d'heure et laissez tremper.