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Côtelettes de filet de porc

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Cuisine européen
Teneur en calories 215,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 16 grammes
Graisses * 9,2 g
Les glucides* 41,8 g
* par 100 gr. produit
Côtelettes de filet de porc
Teneur

Voici l'une des recettes simples pour les côtelettes de filet de porc. La viande cuit rapidement et s'avère savoureuse et juteuse. Ce plat peut être servi aussi bien au petit-déjeuner, compte tenu du gain de temps, qu'au déjeuner et au dîner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Couper le filet de porc frais en portions d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
étape 2 sur 7
Pour plus de commodité (afin que la viande ne se disperse pas dans la cuisine), enveloppez les morceaux de viande hachés dans du film alimentaire et battez avec le côté émoussé du marteau.
étape 3 sur 7
Battez les œufs intensément avec un fouet, vous pouvez ajouter un peu de sel.
étape 4 sur 7
Assaisonner la viande préparée avec du sel et du poivre moulu, puis la rouler dans la farine des deux côtés.
étape 5 sur 7
Ensuite, trempez les côtelettes dans les œufs battus.
étape 6 sur 7
Nous envoyons les côtelettes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale pour les faire frire. Cuire le plat à feu modéré, au début pendant environ 2 minutes de chaque côté (dès que la viande commence à dégager du jus), puis faire frire des deux côtés jusqu'à cuisson complète.
étape 7 sur 7
Servir les côtelettes de filet de porc finies chaudes avec un accompagnement ou une salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez les servir à table comme plat indépendant.

Bon appétit!

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