Côtelettes de porc au four avec du fromage

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Cuisine européen
Teneur en calories 161,4 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 12,8 grammes
Graisses * 13 grammes
Les glucides* 2,7 grammes
Côtelettes de porc au four avec du fromage

Les côtelettes de porc cuites avec du fromage sont toujours savoureuses et satisfaisantes. Ces deux produits fonctionnent bien ensemble. Mais que se passe-t-il si la croûte de fromage est un peu ramollie avec de la crème sure et ombrée de moutarde ? Le résultat vous ravira avec une délicieuse combinaison classique, mais avec une nouvelle teinte intéressante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez le porc et séchez-le avec du papier absorbant.
étape 2 sur 7
Nous coupons un morceau en plaques d'une épaisseur de sept à dix millimètres à travers les fibres. Nous mettons les assiettes sur une planche à découper, recouvrons de film alimentaire et battons avec un marteau de cuisine des deux côtés.
étape 3 sur 7
Saupoudrez les morceaux de porc cassés de sel et de poivre noir, frottez les épices dans la viande avec vos paumes. Laissez le porc se coucher pendant cinq à dix minutes.
étape 4 sur 7
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer les côtelettes. Préchauffer le four à 180 degrés et mettre une plaque à pâtisserie avec des côtelettes dedans à un niveau moyen-doux. Cuire les côtelettes pendant 25 minutes.
étape 5 sur 7
Pendant que les côtelettes cuisent, préparez-leur un enrobage de fromage. Râper le fromage avec de petits trous, le mettre dans un bol. Mélangez du fromage râpé avec de la crème sure et de la moutarde française. Étalez la masse obtenue avec une cuillère sur les côtelettes cuites après 25 minutes de cuisson.
étape 6 sur 7
Nous remettons la plaque à pâtisserie au four au niveau moyen-supérieur et poursuivons la cuisson pendant encore cinq à sept minutes, jusqu'à ce que la couche de fromage fonde et ne brunisse pas un peu.
étape 7 sur 7
Nous sortons les côtelettes finies du four et servons immédiatement sur la table pendant qu'elles sont chaudes. Décorez avec des herbes selon vos envies. Servir avec une salade de légumes frais.

Bon appétit!

 

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