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Des blancs pour l'hiver
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Ouvrir les blancs avec de la viande dans une casserole

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 198,2 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 8,7 g
Graisses * 9,4 grammes
Les glucides* 34,9 grammes
* par 100 gr. produit
Ouvrir les blancs avec de la viande dans une casserole
Teneur

Je cuisine souvent des gâteaux faits maison pour les repas de famille et les vacances. Aujourd'hui, je veux partager une délicieuse recette de blancs ouverts avec de la viande, cuits à la poêle. Les blancs sont aromatiques et juteux. Une excellente option pour les réunions amicales.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tamiser la farine de blé dans un bol profond à travers un tamis fin, ajouter la levure sèche à action rapide, le sel et le sucre cristallisé, bien mélanger. Verser le lait chaud et battre l'œuf de poule. Pétrir une pâte souple et élastique et laisser lever.
étape 2 sur 8
Eplucher les oignons, rincer à l'eau froide. Lavez bien les pommes de terre puis épluchez-les avec un économe.
étape 3 sur 8
Hacher finement les oignons épluchés et les pommes de terre.
étape 4 sur 8
Ajoutez ensuite la viande hachée. La viande hachée peut être utilisée à partir de tout type de viande, prête à l'emploi ou à cuire vous-même. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Remuez bien la garniture jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
étape 5 sur 8
Battre la pâte à levure assortie et diviser en petites parties égales.
étape 6 sur 8
Roulez chaque partie avec un rouleau à pâtisserie ou étirez-la avec vos mains en cercle. Placer la garniture préparée au centre de la tortilla. Collez les bords de manière à ce qu'il y ait un trou au centre. Laissez reposer un moment pour que les blancs montent.
étape 7 sur 8
Mettez une poêle à fond épais sur feu moyen et faites bien chauffer, puis ajoutez une petite quantité d'huile végétale. Disposez les blancs avec le trou vers le bas. Faire frire de tous les côtés jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte dorée.
étape 8 sur 8
Servez de la viande ouverte chaude et parfumée avec du thé ou du café fraîchement infusé.

Profitez d'un repas délicieux et juteux!

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