Gâteau ouvert aux abricots à base de pâte levée

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Cuisine Monde
Teneur en calories 156,6 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 130 minutes
Protéines * 5,4 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 23,6 grammes
Gâteau ouvert aux abricots à base de pâte levée

Un petit pain aux abricots moelleux est un excellent dessert au thé qui peut être préparé avec les ingrédients les plus abordables. La cuisson avec l'ajout de fruits du jardin a priori ne peut qu'être délicieuse !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Faites chauffer le lait au four à micro-ondes et ajoutez-y du sucre cristallisé et 10 grammes de levure.
étape 2 sur 11
Laissez le mélange de lait pendant 10-15 minutes pour que la levure s'active. Si après 15 minutes, la consistance de la masse n'a pas changé, mélangez et attendez encore 5 à 7 minutes.
étape 3 sur 11
Battre légèrement un œuf de poule avec une fourchette ou un fouet, ajouter le sel, la vanilline, le tournesol et le beurre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse, puis verser le tout dans le mélange de lait.
étape 4 sur 11
Introduire progressivement la farine tamisée au tamis dans la masse résultante.
étape 5 sur 11
Pétrir la pâte élastique avec les mains, couvrir d'une serviette ou d'un film alimentaire et la mettre dans un endroit chaud et non ventilé - lever.
étape 6 sur 11
Après 35-40 minutes, ouvrez la pâte, elle a augmenté de volume plusieurs fois.
étape 7 sur 11
Divisez la pâte en deux et étalez soigneusement une partie au fond du plat allant au four (il est recommandé de la pré-chemiser de papier sulfurisé pour la cuisson).
étape 8 sur 11
Nous étalons les moitiés d'abricots frais ou surgelés sur la base, les répartissons uniformément.
étape 9 sur 11
Nous fabriquons des décorations à partir de la deuxième partie de la pâte, par exemple des fleurs ou des feuilles - tout dépend de votre imagination. Graisser la tarte semi-finie avec beaucoup de jaune fouetté et l'envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
étape 10 sur 11
Sortez le gâteau fini du four et laissez-le refroidir légèrement.
étape 11 sur 11
Couper en portions et servir. Bon appétit!

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