Pâte brisée ouverte aux cerises
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
212,3 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
7,1 grammes
Graisses *
4,7 grammes
Les glucides*
42 grammes
Un gâteau parfumé et beau avec une saveur de cerise brillante et riche, qui n'est pas interrompue par une énorme quantité de pâte brisée dure.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour pétrir la pâte sablée plus rapidement et plus facilement, vous pouvez utiliser le mélangeur planétaire. Mais tout le monde n'en a pas, mais presque tous les propriétaires d'un mixeur plongeant peuvent trouver un petit robot culinaire, et il est parfait à ces fins. Sortez le beurre du réfrigérateur au moins une demi-heure avant la cuisson pour le ramollir. Coupez-le en plus petits morceaux, ajoutez le sucre glace et ajoutez uniquement les jaunes des œufs.
Piquer le fond de la base de sable avec une fourchette, la recouvrir d'une feuille de parchemin et verser la charge. Cela peut être du riz, des lentilles, des pois ou des haricots. Il ne sera plus possible de les cuire à l'avenir, mais vous pourrez les conserver et les réutiliser lors de la préparation d'autres fonds de pâte brisée. Retirer la croûte et cuire au four pendant 15 minutes à 180°C.
Bon appétit!