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Tarte ouverte aux bleuets et garniture à la crème sure

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Cuisine Monde

Teneur en calories 165,1 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 3,7 grammes

Graisses * 7,3 grammes

Les glucides* 29,2 g

Tarte ouverte aux bleuets et garniture à la crème sure

Teneur

En utilisant cette recette, vous pouvez préparer rapidement d'excellents gâteaux faits maison à base d'ingrédients simples - une tarte ouverte aux myrtilles et à la crème sure. Les myrtilles surgelées permettent de préparer ce dessert à tout moment de l'année, mais il est plus délicieux de cuisiner avec des baies sauvages fraîches.

Ingrédients

Processus de cuisson

À l'aide d'un mélangeur, d'un robot culinaire ou simplement à la main, broyez le beurre froid, la farine tamisée, le sucre et la levure chimique en petites miettes.

Versez la chapelure obtenue dans un bol pour pétrir la pâte.

Casser un œuf de poule à cette masse, mettre une cuillerée de crème sure et pétrir la pâte. Ensuite, mettez-le en un seul morceau et placez-le au réfrigérateur ou au congélateur pendant 10 à 20 minutes.

Les myrtilles fraîches, peuvent être mélangées avec d'autres baies, versez-les dans un bol séparé, ajoutez-y une cuillerée d'amidon et roulez les baies dans l'amidon.

Préparez la garniture à la crème sure dans un autre plat. Mettez-y tous les produits indiqués pour la coulée (crème sure, 2 œufs, sucre, vanilline et amidon) et fouettez le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Rouler la pâte réfrigérée en un gâteau plat selon la taille de votre plat de cuisson. Graisser ensuite le moule avec du beurre et y déposer la pâte en formant un côté. Piquer la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette et la mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes. Ensuite, déposez les myrtilles préparées sur la pâte en une couche uniforme.