Tarte ouverte aux fraises surgelée

Pour préparer une pâte brisée, mettez du beurre mou dans un bol, ajoutez-y du sucre semoule, du sucre vanillé, du sel et cassez l'œuf. Nous broyons le tout ensemble jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique. Pétrir une pâte souple, ferme et non collante.

Graisser le moule à cake avec de l'huile végétale. Alternativement, vous pouvez le recouvrir de parchemin huilé. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de lubrifier avec quoi que ce soit. Nous distribuons la pâte brisée avec nos mains en forme et faisons les côtés le long du bord.

Remplissage de caillé de cuisson. Pour ce faire, cassez les œufs dans un récipient séparé et versez le sucre cristallisé. Battre le tout au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse légère et duveteuse. Ajoutez ensuite le fromage cottage, l'amidon et la crème sure. Mélanger le tout avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Pré-décongeler les fraises, égoutter tout le jus et ne pas l'utiliser dans la garniture. Versez la masse de caillé sur la base de sable et plongez-y les fraises en essayant de les répartir uniformément sur toute la surface. Saupoudrer de noix de coco sur le dessus du gâteau. Préchauffer le four à une température de 190 degrés. Nous mettons la forme avec la future tarte au niveau intermédiaire d'un four déjà chaud et cuisons pendant environ quarante ou cinq minutes. Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le four spécifique. Nous nous concentrons sur le fait qu'à la fin de la cuisson, le gâteau doit être bien doré sur les bords et en surface.

Nous sortons le produit fini du four et le laissons refroidir complètement. Après refroidissement, la garniture du gâteau deviendra plus dense. Avant de servir, couper la tarte en portions et servir.