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Légumes grillés

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 37,1 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 4,6 grammes
Les glucides* 4,7 grammes
* par 100 gr. produit
Légumes grillés
Teneur

Il n'y a rien de plus délicieux et de plus simple que des légumes cuits sur le gril. Ce plat simple accompagnera idéalement les brochettes, le poisson au four ou constituera la base d'un ragoût de légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez et séchez les légumes. Coupez les courgettes et les aubergines en tranches d'un centimètre d'épaisseur maximum.
étape 2 sur 7
Couper les tomates en deux.
étape 3 sur 7
Poivron, coupé en deux, peler les cloisons et les graines. Si les poivrons sont très gros, coupez-les en quartiers.
étape 4 sur 7
Épluchez l'ail, hachez-le avec une presse et mélangez-le avec de l'huile d'olive, ajoutez du sel et des épices au goût.
étape 5 sur 7
Transférer les légumes hachés dans un grand bol, les couvrir de marinade et remuer.
étape 6 sur 7
Placer les légumes sur une grille. Placez une grille sur des charbons bien chauffés et faites cuire les légumes 5 à 10 minutes de chaque côté.
étape 7 sur 7
Transférer les légumes finis dans un plat commun, saupoudrer de graines de sésame et d'herbes hachées si désiré.

Bon appétit!

 

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