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Ragoût de légumes sans pommes de terre

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Cuisine italien

Teneur en calories 88,3 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 3,4 grammes

Graisses * 6,8 g

Les glucides* 14,1 grammes

Teneur

Un ragoût de légumes léger et appétissant sans pommes de terre est un excellent plat d'accompagnement qui cuit assez rapidement. Un tel plat peut être servi comme plat indépendant ou avec de la viande maigre, le repas peut alors être considéré comme assez diététique.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour le ragoût. Rincer les légumes et doser les épices avec du sel.

Eplucher et hacher les oignons au hasard, puis les faire revenir dans l'huile dans une poêle.

Ensuite, ajoutez les inflorescences de chou-fleur et faites frire pendant cinq minutes à feu modéré.

Ajoutez du sel et des épices dans la poêle à votre convenance.

Hacher grossièrement les poivrons pelés et les ajouter dans la poêle avec les oignons et le chou.

Ensuite, ajoutez les haricots verts dans le récipient. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Mettez l'ail haché dans un ragoût prêt à l'emploi, ajoutez les tomates séchées au soleil et remuez. Placez le couvercle sur la poêle et laissez reposer le ragoût pendant cinq minutes avant de servir.