Ragoût de légumes sans friture
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Cuisine
français
Teneur en calories
51,1 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
1,9 grammes
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
10,4 g
Un ragoût de légumes à base de légumes frais sans friture est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner sain. Soit dit en passant, une grande variété de légumes cuits dans un bouillon de légumes avec l'ajout de curry et de coriandre sera utile pour les partisans d'une bonne nutrition et pour ceux qui ne consomment pas de produits carnés. Le nombre et les types de légumes peuvent être modifiés à votre goût - laissez libre cours à votre imagination et commencez à cuisiner !
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en petits cubes. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en petits cubes. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, laisser reposer 1 à 2 minutes, puis rincer à l'eau froide et éplucher. Couper les tomates en petits cubes. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits cubes.
Mettez les oignons et les carottes, les tomates hachées dans une poêle avec de l'huile végétale et laissez mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et le bouillon de légumes dans la casserole, mélangez et laissez mijoter sous le couvercle pendant 12 à 15 minutes. Ajoutez ensuite le chou-fleur aux légumes, mélangez et laissez mijoter 10-12 minutes sous le couvercle. Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez les épices aux légumes, mélangez et retirez du feu.
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Commentaires (1) 1
Alexandre
08-07-2021 11:01
Quelle absurdité. Je cherche une recette précise, je vois "pas de friture" dans le titre. On lit, et tombe sur "prends une poêle à frire" !!!
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Il y a donc ragoût, pas friture.