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Ragoût de légumes pour les enfants

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Cuisine italien

Teneur en calories 35 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 7,4 grammes

Teneur

L'enfant ne veut souvent pas manger de légumes, nous vous suggérons donc de préparer un délicieux plat à partir de ces légumes de saison - un ragoût. Cuisiner avec des courgettes, des poivrons doux, des carottes et des oignons. Pour un enfant de moins de 1 an, le ragoût fini peut être haché avec un mixeur.

Ingrédients

Courgette 1 - 2 pièces Oignon 1 PC. Carotte 1 PC. poivron (jaune) 1 PC. Céleri 1 succursale Sauce tomate 1 cuillère à soupe Le sel goût Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle (vous pouvez ajouter du beurre) et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Lavez la branche de céleri et hachez-la finement. Épluchez les carottes et hachez-les sur une râpe moyenne. Transférer le céleri et les carottes dans une poêle avec les oignons et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

Lavez la courgette et le poivron, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

Transférez-les dans une poêle et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Placez ensuite une cuillerée de sauce tomate dans le ragoût.

Salez le ragoût à votre convenance et ajoutez une pincée d'épices (mélange de coriandre, muscade ou poivre) et mélangez bien. Laisser mijoter le ragoût quelques minutes de plus et éteindre le feu.