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Ragoût de légumes aux aubergines

Name: Овощное рагу из баклажанов
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Помидоры свежие 3 шт.; Перец чёрный молотый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

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Cuisine français

Teneur en calories 51,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 1,4 grammes

Graisses * 6,1 grammes

Les glucides* 6,1 grammes

Teneur

Le ragoût de légumes aux aubergines est un excellent plat pour un dîner léger et sain. Le goût vif et riche et l'arôme épicé ne laisseront pas indifférents même les gourmets !

Ingrédients

Aubergine 2 pièces Tomates fraîches 3 pièces. Poivre noir moulu 2 pièces Carotte 2 pièces Huile végétale pour la friture Le sel goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Nous lavons soigneusement les légumes. Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe grossière.

Coupez les aubergines en cubes d'environ 1,5 * 1,5 cm pour qu'elles ne soient pas trop petites et se sentent bien dans le ragoût.

Nous nettoyons le poivre des graines, coupé en petits carrés. Coupez les tomates de la même manière.

Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Ajoutez du sel et du poivre, disposez les carottes, les poivrons et les tomates. Remuer et faire frire pendant 5 minutes.