domicile
➠ Courgette
➠ Plats de courgettes
➠ Ragoût de chou aux légumes

Ragoût de chou aux légumes

868

Cuisine français

Teneur en calories 44,3 kcal

Portions 3 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 5 grammes

Les glucides* 6,7 g

Teneur

Le ragoût de légumes est un plat merveilleux avec des centaines de recettes. L'essentiel est que toutes les recettes de ragoût soient correctes, car vous pouvez combiner absolument tous les légumes les uns avec les autres. Notre recette est à base de chou et de courge, qui sont des légumes de saison simples et appréciés.

Ingrédients

Huile d'olive 50 ml. chou blanc 0,4kg Courgette 0.5KG Oignon 1 PC. Carotte 100g Tomates fraîches 0.5KG Ail 2-3 dents. aneth 1 paquet Le sel goût

Processus de cuisson

Rincez le chou, séchez-le et hachez-le très finement avec un robot culinaire ou un couteau. Faites-le frire à feu modéré.

Couper la jeune courgette en dés et l'ajouter au chou. Si vous avez une courgette d'âge moyen, elle doit d'abord être épluchée de la peau et du milieu.

Dans une poêle à part, faire revenir les oignons et les carottes épluchés et hachés finement. Les oignons doivent être dorés et les carottes doivent ramollir légèrement.

Lorsque les légumes dans la poêle sont presque cuits, ajoutez-y des tomates finement hachées ou en purée. Le remplacement des tomates est également autorisé pour la pâte de tomates.