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Ragoût de légumes au four

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Cuisine italien

Teneur en calories 32,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 2,7 grammes

Les glucides* 4,8 grammes

Teneur

Les ragoûts de légumes cuits au four sont plus sains car les légumes n'ont pas besoin d'être frits dans une poêle dans une grande quantité d'huile. De plus, il n'est pas nécessaire de rester debout et de remuer pour que le ragoût ne brûle pas, cela fait gagner du temps aux femmes au foyer.

Ingrédients

Processus de cuisson

Démontez le brocoli en inflorescences, épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

Coupez les branches de céleri en rondelles, épluchez et frottez les carottes sur une râpe grossière.

Retirez les graines du piment, rincez-le à l'eau froide et coupez-le également en petits morceaux. Couper la tomate en lanières.

Mettez tous les légumes dans un grand bol, ajoutez les légumes verts finement hachés, assaisonnez de sel et de poivre, versez l'huile végétale et mélangez. Mettez la masse de légumes obtenue dans un plat allant au four.