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Jus de légumes sans stérilisation pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 36,4 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,4 grammes
Graisses * gr.
Les glucides* 8,7 g
* par 100 gr. produit
Jus de légumes sans stérilisation pour l'hiver
Teneur

Le jus de légumes préparé pour l'hiver est une délicieuse source de vitamines pendant la saison froide. La technologie de préparation des jus de légumes est assez simple, elle peut être facilement réalisée à la maison. Vous pouvez non seulement savourer le goût d'une boisson aussi saine tous les jours, mais également l'inclure dans le menu de la table de fête.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, vous devez préparer les ingrédients principaux. Eplucher les carottes, rincer, hacher grossièrement.
étape 2 sur 6
Les poivrons doivent également être rincés. Ensuite, coupez chaque fruit en plusieurs morceaux, coupez les graines et la tige.
étape 3 sur 6
Couper les tomates bien lavées en deux ou en quartiers.
étape 4 sur 6
Utilisez n'importe quel presse-agrumes pour extraire le jus des légumes. S'il n'y a pas de presse-agrumes dans l'arsenal, vous pouvez utiliser un hachoir à viande ordinaire, puis presser la masse résultante à travers une étamine (vous pouvez également utiliser un tamis fin).
étape 5 sur 6
Versez le jus obtenu dans un récipient de cuisson, mettez le feu. Après ébullition, ajoutez la quantité requise de sel et de sucre au jus, faites bouillir pendant 15 minutes.
étape 6 sur 6
Lorsque vous êtes prêt, répartissez le jus sur des bocaux stérilisés, laissez refroidir la tête en bas sous une serviette chaude (couverture). Le jus de légumes sans stérilisation est prêt pour l'hiver !

Bon appétit!

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