Bateaux de courgettes aux légumes
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Cuisine
russe
Teneur en calories
47,5 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
75 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
4,3 grammes
Les glucides*
3,7 grammes
Habituellement, les bateaux de courge sont farcis de garnitures à base de viande, mais qui a dit que vous ne pouviez pas les cuisiner sans viande ? Il s'agit d'une version délicieuse et tendre d'un plat de légumes au goût de ragoût.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez la pulpe et les graines avec une cuillère à café, formant des bateaux. L'essentiel est de ne pas casser les pièces. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, y déposer les courgettes et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez les aubergines en petits cubes. Au lieu d'aubergines, vous pouvez prendre 4 champignons. Couper la tomate en gros cubes. Faites de même avec la pulpe des courgettes. Faites revenir la pulpe de courgette, les carottes, l'aubergine, la tomate et l'ail finement haché dans l'huile. Faire revenir 15 minutes, incorporer l'oignon.
Bon appétit!