Crêpes d'avoine au kéfir
0
1276
Cuisine
russe
Teneur en calories
183,8 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
8,4 grammes
Graisses *
7,9 grammes
Les glucides*
40,1 g
Je veux partager une recette intéressante de crêpes d'avoine au kéfir. Pour la recette de crêpes la plus saine et la plus diététique, réduisez la quantité de farine de blé ou remplacez-la par de la farine de grains entiers. La quantité de farine de blé peut également être remplacée par de la farine d'avoine. Expérimentez et trouvez la recette parfaite pour vous-même. En attendant, essayez ma recette.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour les crêpes au kéfir d'avoine. Broyer les flocons d'avoine pas trop finement, à l'aide d'un moulin à café ou d'un mixeur. Mettez dans un récipient profond et remplissez avec la quantité requise de kéfir, mélangez soigneusement et laissez gonfler pendant environ 15-20 minutes.
Dans un récipient séparé, mélanger la quantité requise de sucre cristallisé, de bicarbonate de soude et de farine de blé préalablement tamisée à travers un tamis fin avec de la poudre à pâte. Bien mélanger avec un fouet puis ajouter progressivement à la pâte préparée. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement.
Faites bien chauffer une poêle à fond épais à feu moyen. Badigeonner ensuite d'un peu d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte à une certaine distance les unes des autres, en la répartissant uniformément sur toute la surface du moule. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Placer les crêpes finies sur un plat ou une grande assiette de service. Servez des crêpes d'avoine cuites sur du kéfir sur la table en portions à vos boissons chaudes préférées, si vous le souhaitez, ajoutez votre sauce ou garniture préférée - confiture, confiture, sirop, lait concentré ou crème sure.
Profitez de votre thé !