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Crêpes sans sucre

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Cuisine américain

Teneur en calories 218,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 9,4 grammes

Graisses * 6,6 grammes

Les glucides* 37,8 g

Teneur

Des crêpes sans sucre peuvent être faites avec de la banane. Il donnera une odeur subtile et agréable et une texture moelleuse, et une banane trop mûre avec une peau foncée conviendra bien pour la cuisson. Dans cette recette, vous êtes invité à pétrir la pâte avec du kéfir et de la farine d'avoine et de blé en quantités égales. Il est suggéré d'ajouter un peu de thé vert matcha, c'est-à-dire du thé en poudre, à la pâte.

Ingrédients

Banane 1 PC. Œuf 1 PC. Farine d'avoine 3 cuillères à soupe Kéfir 1 cuillère à soupe. Eau bouillante 0,25 cuillère à soupe. Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Huile d'olive 1 cuillère à café Thé matcha 2 cuillères à café Farine de blé 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Placer une banane, pelée et coupée en morceaux, dans un bol mixeur. Verser le kéfir, l'eau bouillante dans un bol, battre dans un œuf et ajouter le thé matcha et le sel. Broyer tous ces ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Versez deux types de farine dans un bol séparé (pour obtenir de la farine d'avoine, moudre la farine d'avoine dans un moulin à café). Versez la purée de pommes de terre d'un mélangeur dans la farine et pétrissez la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laissez la pâte pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, il deviendra épais.

Faites chauffer une poêle et badigeonnez-la un peu d'huile d'olive. Versez la pâte dans une poêle et faites cuire les crêpes. Faites-les frire à feu moyen, à couvert et 2 minutes de chaque côté. Les crêpes ne collent pas à la poêle et se retournent facilement.