Crêpes sur l'eau

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Cuisine américain
Teneur en calories 276,5 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 9,2 g
Graisses * 6,8 g
Les glucides* 68,3 g
Crêpes sur l'eau

Les pancakes sont de petites crêpes américaines tendres qui ont le goût d'un biscuit. Il existe de nombreuses façons de les préparer : la pâte à crêpes est préparée avec du lait, du kéfir, du cacao, du chocolat, de la banane. Aujourd'hui, nous allons cuisiner des crêpes dans de l'eau - cela s'avère être une excellente version de crêpes à partir d'un minimum d'ingrédients.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Séparez le jaune de la protéine. Nous envoyons la protéine au réfrigérateur pour le moment. Bien battre le zheltov avec un fouet ou un mélangeur. Ajouter de l'eau au jaune (ajouter de l'eau filtrée ordinaire) et bien mélanger.
étape 2 sur 5
Ajouter le sel, la vanilline au mélange liquide, enrouler la farine avec la levure chimique. Bien pétrir le tout avec une cuillère.
étape 3 sur 5
Ajouter l'huile d'olive à la pâte. Nous sortons la protéine du réfrigérateur, y ajoutons du sucre et la battons avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite la masse fouettée à la pâte. Remuez doucement la pâte de bas en haut pour ne pas précipiter les protéines.
étape 4 sur 5
On fait chauffer la poêle, on met 3 cuillères à soupe de pâte au centre de la poêle sèche, vous n'avez pas besoin d'incliner la poêle, la pâte s'étalera toute seule. Faites frire la crêpe pendant quelques minutes, lorsque la pâte est légèrement cuite sur le dessus, des trous caractéristiques apparaissent et la pâte devient terne - retournez la crêpe de l'autre côté et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
étape 5 sur 5
Servez des crêpes chaudes prêtes à l'emploi avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré ou votre crème préférée. Bon appétit!

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