Fromage cottage de Pâques au lait concentré et raisins secs

0
1067
Cuisine russe
Teneur en calories 193,9 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 6 grammes
Graisses * 9,2 g
Les glucides* 29 grammes
Fromage cottage de Pâques au lait concentré et raisins secs

Le fromage cottage blanc comme neige de Pâques ornera n'importe quelle table de fête. Et faire un tel dessert n'est pas difficile du tout. Cette recette est une méthode brute de préparation de Pâques sans brasser la masse de caillé. Nous n'utilisons pas d'œufs, nous prenons du lait concentré pour la douceur. Nous vous recommandons d'utiliser des produits non bouillis, mais ordinaires - cela ne changera pas la couleur de Pâques et donnera un goût crémeux délicat. La bouillie donnera une teinte plus foncée et montrera activement sa note de caramel.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Mettez le fromage cottage dans un bol, ajoutez-y le beurre ramolli, le sucre vanillé, versez le lait concentré. À l'aide d'un mélangeur à main, mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une masse parfaitement homogène et lisse.
étape 2 sur 5
Nous lavons les raisins secs à l'eau chaude, les séchons et les versons dans la masse de caillé obtenue. Ajoutez ensuite les cerises séchées. Nous vous suggérons de l'ajouter pour l'acidité. Si vous n'aimez pas les notes acidulées, vous ne pouvez ajouter que des raisins secs. Bien mélanger pour que les fruits secs soient uniformément répartis sur la masse de caillé.
étape 3 sur 5
Nous couvrons l'intérieur de la boîte à pâte avec de la gaze pliée en deux couches. Placez le bol dans une assiette plate pour que le lactosérum puisse s'y égoutter. Remplissez le moule sur le dessus de l'étamine avec la masse de caillé préparée. Alignez la surface.
étape 4 sur 5
Soulevez les bords de la gaze et fermez la masse de caillé de cette manière. On met une charge dessus : par exemple un bidon d'eau. Nous retirons la structure résultante au réfrigérateur pendant douze heures - la masse de caillé doit s'épaissir et l'excès de lactosérum s'écoulera dans l'assiette.
étape 5 sur 5
À partir de Pâques terminée, retirez la charge, ouvrez l'étamine et retournez soigneusement le dessert sur un plat de service. Décorez la Pâques finie avec des pépites décoratives sur le dessus et sur les bords.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *