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Gâteau de Pâques au kéfir sans levure

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Cuisine russe

Teneur en calories 310,5 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 130 minutes

Protéines * 7 grammes

Graisses * 11,2 grammes

Les glucides* 45,1 grammes

Teneur

Je vous propose de cuisiner un délicieux et tendre gâteau de Pâques sur du kéfir sans levure. La texture de la mie est aérienne et légère. Pour la garniture des pâtisseries, j'ai utilisé des abricots secs et des raisins secs. Mais vous pouvez remplacer vos fruits secs préférés ou utiliser des fruits confits.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients secs pour le gâteau. Mélanger dans un récipient profond.

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Combiner les ingrédients liquides dans un autre récipient et bien mélanger.

Trier les abricots secs, rincer, sécher et couper en petits morceaux. Triez les raisins secs, rincez et séchez. Verser dans un bol d'ingrédients secs avec les abricots secs hachés et bien mélanger. Ajoutez ensuite les ingrédients liquides et remuez jusqu'à consistance lisse.

Graisser les formes en papier avec un peu d'huile végétale. Divisez la pâte et remplissez les formulaires en papier à moitié. Placer les moules avec la pâte dans le bol multicuiseur. Fermez le couvercle de l'appareil et démarrez le programme Cuisson, temps de cuisson - 1 heure. Après le bip, laissez les gâteaux avec le couvercle fermé pendant 20 minutes.

Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec une brochette en bois et retirez-le soigneusement du multicuiseur. Refroidir en tournant sur le côté. Préparez le glaçage protéiné. Fouetter le sucre en poudre et les protéines de poulet pendant environ 5 minutes à vitesse moyenne. Étaler la masse obtenue sur le dessus des gâteaux et décorer de pépites de pâte, laisser reposer et servir.

Bon appétit!