Gâteau de Pâques à la crème sure

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Cuisine russe
Teneur en calories 312 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 5 heures
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 9,7 g
Les glucides* 49,1 g
Gâteau de Pâques à la crème sure

Le gâteau à la levure de Pâques sur la crème sure peut être mangé après les vacances pendant une semaine, par exemple, tartiné de beurre le matin et arrosé de thé chaud. Les blancs d'œufs peuvent être utilisés en meringue ou congelés. Les produits de boulangerie sont tendres et aérés.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez la pâte en mélangeant la levure, 1 c. l. farine, lait chaud et 1 c. Sahara. Laisser lever une demi-heure.
étape 2 sur 7
Les œufs auront besoin de 2 œufs entiers et 6 jaunes. Secouez le tout, mélangez avec le sucre, la crème sure et la pâte. Incorporer petit à petit les 2/3 de la farine. Vous obtiendrez une pâte avec une consistance comme une crêpe. Retirer dans un endroit chaud sans courants d'air, où la pâte lèvera en 2 heures. Après cela, ajoutez du beurre ramolli, des fruits confits et des raisins secs, trempés dans l'alcool pendant la nuit, à la pâte.
étape 3 sur 7
Verser le reste de farine et bien mélanger.
étape 4 sur 7
Remettez la pâte finie dans un endroit chaud et laissez-la grossir de 2 fois en volume.
étape 5 sur 7
La pâte lève très bien.
étape 6 sur 7
Tapisser les moules à cake de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile. Étaler la pâte en remplissant les 2/3 des moules. Attendez encore 20 minutes.
étape 7 sur 7
Cuire au four environ 45-55 minutes. à une température de 170 degrés. Décorez de glaçage et de vermicelles.

Bon appétit!

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