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Gâteau de Pâques aux raisins confits et aux amandes

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Cuisine russe

Teneur en calories 280,7 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 6,2 grammes

Graisses * 9,6 grammes

Les glucides* 42,9 g

Gâteau de Pâques aux raisins confits et aux amandes

Teneur

Le gâteau de fête brillera de nouvelles couleurs avec l'ajout d'amandes. L'ingrédient donnera aux produits de boulangerie un arôme spécial et agréable, et les fruits confits serviront d'excellente garniture.

Ingrédients

Processus de cuisson

Verser la levure avec le lait à température ambiante. Nous mélangeons.

Tamiser la moitié de la farine. Pétrir la pâte, la couvrir hermétiquement avec un couvercle et la laisser reposer un moment.

Faire tremper les raisins secs dans l'eau au préalable, puis les sécher.

Épluchez les amandes et broyez-les dans un mixeur.

Séparez les blancs des jaunes. Battre ce dernier avec le sucre jusqu'à formation d'une mousse.

Battre les blancs jusqu'à obtention de pics.

Ajouter les jaunes et les blancs fouettés à la pâte, ainsi que le beurre. Nous mélangeons.

Tamiser la farine restante. Bien pétrir la pâte.

Nous l'envoyons venir dans un endroit chaud. Une fois que cela se produit, vous pouvez continuer la cuisson.

Incorporer maintenant la pâte, les raisins secs, les fruits confits et les amandes. Répartissez dans des moules et faites cuire au four pendant environ 40 minutes. La température doit être de 180 degrés.

Pour la crème, battre deux blancs d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à consistance épaisse.

Nous enduisons le dessus de la cuisson de crème protéinée, décorons et envoyons congeler au réfrigérateur. Après cela, le plat est prêt. Vous pouvez le servir à table !