Pâte carbonara avec crème 10%

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Cuisine italien
Teneur en calories 346,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 19,4 g
Graisses * 28,3 g
Les glucides* 34,2 g
Pâte carbonara avec crème 10%

Pour les amateurs de pâtes et de cuisine italienne, je recommande vivement d'utiliser une recette inhabituellement savoureuse et de faire des pâtes Carbonara avec 10% de crème. Le plat principal appétissant aura fière allure comme plat chaud lors d'un festin de famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Préparez les ingrédients nécessaires à la confection de la pâte de Carbonara la plus délicate avec de la crème 10%. Épluchez l'oignon rouge et rincez.
étape 2 sur 9
Couper l'oignon rouge épluché en fines demi-anneaux.
étape 3 sur 9
Faites chauffer une poêle profonde sur le feu, ajoutez une petite quantité d'huile d'olive, ajoutez l'oignon rouge haché et faites revenir un peu.
étape 4 sur 9
Eplucher le jambon et le couper en petits cubes.
étape 5 sur 9
Ajouter le jambon haché aux oignons frits. Remuer constamment, faire frire jusqu'à coloration dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
étape 6 sur 9
Mélanger les jaunes de poulet et la crème 10 % dans un bol profond. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
étape 7 sur 9
Râpez le parmesan sur une râpe fine. N'importe quel fromage à pâte dure peut être utilisé à la place du parmesan.
étape 8 sur 9
Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu et faites bouillir, ajoutez un peu de sel, mettez la quantité de spaghetti indiquée dans la recette. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage, égoutter dans une passoire, transférer dans une poêle, verser la sauce et ajouter le fromage râpé. En remuant constamment, chauffer quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
étape 9 sur 9
Disposer les pâtes cuites Carbonara à la crème 10% sur des assiettes portionnées, garnir d'une branche de basilic par dessus et servir..

Bon appétit!

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