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Pâtes carbonara avec bacon et champignons dans une sauce crémeuse

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Cuisine italien
Teneur en calories 263,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 13,3 grammes
Graisses * 23,6 grammes
Les glucides* 23,8 g
* par 100 gr. produit
Pâtes carbonara avec bacon et champignons dans une sauce crémeuse
Teneur

Aujourd'hui, je veux partager un merveilleux plat de la cuisine italienne. Les pâtes carbonara au bacon et aux champignons dans une sauce crémeuse s'avèrent aromatiques et assez appétissantes. Ce plat est parfait aussi bien pour tous les jours que pour un dîner de fête. Assurez-vous de cuisiner et vous serez satisfait!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Épluchez les champignons, coupez-les en fines tranches. Épluchez les oignons, rincez-les et hachez-les finement. Râpez le parmesan sur une râpe fine. Couper le bacon en fines tranches. Épluchez l'ail et rincez.
étape 2 sur 6
Bien chauffer la poêle à feu moyen. Verser l'huile d'olive. Ajouter le bacon préparé et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez ensuite de la poêle. Mettez les oignons hachés dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
étape 3 sur 6
Ajouter les champignons et l'ail passés dans une presse aux oignons frits, faire frire jusqu'à ce que le jus libéré s'évapore complètement.
étape 4 sur 6
Versez ensuite la quantité nécessaire de crème épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajouter des herbes de Provence. Apportez la sauce jusqu'à consistance épaisse.
étape 5 sur 6
Versez une grande quantité d'eau froide dans une casserole, mettez le feu et faites bouillir, salez bien, mettez la quantité requise de spaghettis. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage des pâtes. Ensuite, égouttez les spaghettis dans une passoire ou une passoire.
étape 6 sur 6
Disposer les spaghettis préparés en portions, garnir de la sauce crémeuse préparée, puis ajouter le bacon frit, verser sur les œufs de caille battus et saupoudrer de parmesan haché. Servir les pâtes Carbonara aux lardons et champignons dans une sauce crémeuse, garnie d'une feuille de basilic.

Bon appétit!

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