Pâtes carbonara au bacon et à la crème - une recette classique avec des photos étape par étape

Pâtes carbonara au bacon et à la crème - une recette classique

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Cuisine italien

Teneur en calories 365,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 19,2 g

Graisses * 31,8 g

Les glucides* 30 grammes

Pâtes carbonara au bacon et à la crème - une recette classique

Teneur

Aujourd'hui, je veux partager une recette classique pour des pâtes Carbonara incroyablement appétissantes et délicieuses cuites avec du bacon et de la crème. Un ami a partagé cette recette avec moi. Le processus de préparation d'un plat chaud est assez simple et rapide. Le résultat vous ravira.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer la carbonara classique au bacon et à la crème.

Râpez le parmesan sur une râpe fine et placez-le dans un récipient profond. N'importe quel fromage à pâte dure peut être utilisé à la place du parmesan.

Diviser les œufs de poule dans les jaunes et les blancs. Mettez les jaunes dans un récipient avec du fromage haché et versez la quantité requise de crème de toute teneur en matière grasse. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Versez de l'eau froide dans une grande casserole, mettez le feu et portez à ébullition, salez, ajoutez la quantité nécessaire de tagliatelles. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage des pâtes. N'importe quel type de pâtes peut être utilisé à la place des tagliatelles.

Couper le bacon en fines lanières. Vous pouvez utiliser n'importe quel bacon - cru, non cuit ou fumé bouilli.

Bien chauffer la poêle à feu moyen, ajouter un peu d'huile d'olive, ajouter les lardons hachés et, en remuant constamment, faire revenir légèrement.

Épluchez l'ail, rincez-le et hachez-le avec un couteau, ajoutez-le au bacon frit. Versez ensuite la sauce, salez et poivrez, mélangez et portez à ébullition.

Égoutter les tagliatelles bouillies dans une passoire ou une passoire. Envoyez les pâtes finies dans la poêle. Bien mélanger.

Servez la carbonara classique avec du bacon et de la crème sur la table en portions, garnie de persil haché ou de tout autre verdure.

Bon appétit!

Pâtes carbonara au bacon et à la crème - une recette classique

Ingrédients

Processus de cuisson

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