Pâtes carbonara au poulet et bacon

Pâtes Carbonara au Poulet et Bacon

1155

Cuisine italien

Teneur en calories 303,6 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 17,1 grammes

Graisses * 25,4 g

Les glucides* 20,7 g

Teneur

De tout mon cœur, je souhaite partager une recette exceptionnellement délicieuse de pâtes Carbonara au poulet et au bacon. Un plat chaud et copieux s'avère juteux et appétissant, une excellente option pour un déjeuner de fête ou un dîner romantique.

Ingrédients

Processus de cuisson

Versez de l'eau froide dans une casserole profonde, mettez le feu et portez à ébullition, salez, ajoutez la quantité requise de spaghettis. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage des pâtes.

Couper le bacon en fines tranches. Vous pouvez utiliser n'importe quel bacon - cru, non cuit ou fumé bouilli. Bien chauffer la poêle à feu moyen, ajouter les lardons hachés et, en remuant constamment, faire revenir légèrement.

Lavez soigneusement le blanc de poulet, puis placez-le dans une casserole, versez de l'eau froide, salez, mettez sur feu moyen, portez à ébullition, retirez la mousse, baissez le feu et faites cuire le poulet à couvert pendant environ 20 minutes.

Epluchez les oignons, rincez-les et hachez-les finement au couteau.

Laissez le poulet cuit refroidir légèrement puis coupez-le en morceaux de taille moyenne.

Râpez le parmesan sur une râpe fine. N'importe quel fromage à pâte dure peut être utilisé à la place du parmesan.

Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau. Ajouter à la poêle avec le bacon sauté. Ajouter le beurre, les oignons hachés et le poulet. Saler et poivrer, ajouter le basilic séché et le persil. Bien mélanger et cuire quelques minutes.

Mettez les jaunes de poulet dans un petit récipient, mélangez bien, versez la quantité requise de crème de toute teneur en matière grasse. Remuer jusqu'à consistance lisse. Filtrez les spaghettis bouillis dans une passoire ou un tamis, envoyez-les dans la casserole. Verser la sauce crémeuse cuite.

Ajouter le fromage haché dans la poêle avec le plat. Bien mélanger. Faites chauffer le plat pendant quelques minutes seulement.

Ingrédients

Processus de cuisson

Recettes similaires

Pâtes carbonara au poulet et champignons

Carbonara au poulet et champignons

Carbonara à la crème et au bacon sans œufs

Spaghetti carbonara à la crème et au bacon

Jambon maison et crème carbonara

Carbonara PP au poulet

Pâtes carbonara au jambon sans crème

Pâte carbonara avec crème 10%

Carbonara au poulet et au lait

Pâtes Carbonara au Poulet Fumé

Pâtes carbonara avec bacon et crème dans une mijoteuse

Crevettes et bacon carbonara

laissez un commentaire