Pâtes carbonara au jambon, crème et fromage

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Cuisine italien
Teneur en calories 344,2 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 21,2 g
Graisses * 28,2 g
Les glucides* 30 grammes
Pâtes carbonara au jambon, crème et fromage

Les pâtes carbonara sont un plat que même une femme au foyer novice peut préparer. Il existe de nombreuses recettes de pâtes. Aujourd'hui, je veux proposer une recette de pâtes Carbonara incroyablement savoureuses et satisfaisantes à base de jambon, de crème et de fromage.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Eplucher le jambon et le couper en fines lanières. Épluchez l'ail, rincez-le et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé.
étape 2 sur 10
Râpez le parmesan sur une râpe fine, mettez-le dans un récipient profond et versez la quantité de crème nécessaire. La crème peut être utilisée avec n'importe quelle teneur en matières grasses. N'importe quel fromage à pâte dure peut être utilisé à la place du parmesan. Ajouter les jaunes de poulet. Remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 10
Faites chauffer une poêle profonde sur un feu, ajoutez une petite quantité d'huile d'olive, ajoutez l'ail haché et faites revenir un peu.
étape 4 sur 10
Disposez ensuite le jambon préparé.
étape 5 sur 10
Remuer constamment, faire frire jusqu'à coloration dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
étape 6 sur 10
Versez de l'eau dans une casserole ou une cocotte, mettez le feu et faites bouillir, ajoutez un peu de sel, mettez la quantité de tagliatelles indiquée dans la recette. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage, égoutter dans une passoire.
étape 7 sur 10
Mettre le jambon sauté à l'ail dans une casserole avec les tagliatelles bouillies et verser sur la sauce préparée. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
étape 8 sur 10
Transférer les pâtes dans la poêle. En remuant constamment, chauffer quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
étape 9 sur 10
Placer les pâtes cuites Carbonara avec le jambon, la crème et le fromage sur des assiettes en portions, saupoudrer d'un peu de fromage haché sur le dessus.
étape 10 sur 10
Servir les pâtes crémeuses sur la table.

Bon appétit!

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