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Pâtes carbonara au jambon, crème et oeuf

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Cuisine italien
Teneur en calories 303 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 18,1 grammes
Graisses * 23,7 g
Les glucides* 31,4 grammes
* par 100 gr. produit
Pâtes carbonara au jambon, crème et oeuf
Teneur

C'est avec grand plaisir que je veux partager une merveilleuse recette de pâtes Carbonara à base de jambon, crème et œuf. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps et vous apportera un plaisir et un plaisir inoubliables.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 14
Couper le jambon en fines lanières. Épluchez l'ail, rincez-le et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé.
étape 2 sur 14
Faites chauffer une poêle profonde sur le feu, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez le jambon haché et faites revenir légèrement.
étape 3 sur 14
Rincer le thym, sécher et ajouter les feuilles de thym au jambon frit avec l'ail haché, faire revenir un peu.
étape 4 sur 14
Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
étape 5 sur 14
Remuer et faire frire pendant une minute.
étape 6 sur 14
Versez la quantité de crème nécessaire. La crème peut être utilisée avec n'importe quelle teneur en matières grasses.
étape 7 sur 14
Mesurez la quantité de bavette requise. Versez de l'eau dans une casserole ou une cocotte, mettez le feu et faites bouillir, ajoutez un peu de sel, mettez la quantité de bavette indiquée dans la recette. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage.
étape 8 sur 14
Râper la moitié du parmesan sur une râpe fine, mettre dans un récipient profond. N'importe quel fromage à pâte dure peut être utilisé à la place du parmesan. Ajouter l'œuf de poule.
étape 9 sur 14
Égoutter la bavette bouillie dans une passoire.
étape 10 sur 14
Remuez bien la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
étape 11 sur 14
Mettre la bavette bouillie dans une poêle, bien mélanger.
étape 12 sur 14
Verser la masse œuf-fromage, mélanger et chauffer à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à épaississement.
étape 13 sur 14
Râpez le reste du fromage que vous utiliserez sur une râpe fine.
étape 14 sur 14
Placer les pâtes cuites Carbonara avec le jambon, la crème et l'œuf sur des assiettes en portions, saupoudrer d'un peu de fromage râpé sur le dessus. Décorez de feuilles de thym et servez.

Bon appétit!

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