Pâtes aux girolles

0
552
Cuisine italien
Teneur en calories 112,5 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 6,5 grammes
Graisses * 10,8 g
Les glucides* 6,4 grammes
Pâtes aux girolles

Les pâtes aux chanterelles sont une excellente option pour un déjeuner ou un dîner italien. Les girolles contiennent des protéines dans leur composition, elles sont donc d'excellents substituts à la viande. Le beurre et la crème sure ajouteront une agréable saveur crémeuse au plat, tandis que les oignons et l'ail ajouteront un peu de piquant. Le persil ajoutera d'agréables notes épicées et le fromage ajoutera la consistance nécessaire à la pâte. En conséquence, nous aurons un plat très savoureux et satisfaisant.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Portez à ébullition, ajoutez un peu de sel et étalez les pâtes. Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 2 sur 9
Nous nettoyons et lavons les girolles. Si les champignons sont gros, coupez-les en deux.
étape 3 sur 9
Épluchez l'oignon et l'ail, rincez et coupez en petits cubes.
étape 4 sur 9
Versez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée, faites-la chauffer, puis mettez le beurre dans la poêle et dissolvez-le dans l'huile d'olive. Mettez l'oignon et l'ail dans un mélange d'huiles chauffées et faites frire pendant 2-3 minutes.
étape 5 sur 9
Ajoutez ensuite les girolles dans la poêle, mélangez et faites frire 5 à 7 minutes à feu moyen.
étape 6 sur 9
Rincez le persil et mettez-le sur un torchon pour qu'il sèche un peu, puis hachez-le finement avec un couteau.
étape 7 sur 9
Râpez le parmesan sur une râpe fine.
étape 8 sur 9
Mettez les pâtes cuites finies dans une casserole avec les girolles, ajoutez la crème sure, mélangez et retirez du feu.
étape 9 sur 9
Mettre les pâtes aux girolles dans un plat creux, saupoudrer de parmesan râpé et de persil haché, poivrer et bien mélanger. Servir les pâtes chaudes sur la table. Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *