Pâtes aux girolles et bacon

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Cuisine italien
Teneur en calories 284,5 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 16,5 grammes
Graisses * 24,7 g
Les glucides* 20,8 g
Pâtes aux girolles et bacon

Pour les amateurs de cuisine italienne et de pâtes diverses, je recommande vivement de préparer un plat parfumé et très savoureux - des pâtes aux girolles et au bacon. Un plat si merveilleux peut être servi en toute occasion. Il a fière allure, et quels arômes s'en dégagent...

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Prenez la quantité requise de bacon pour la friture.
étape 2 sur 13
Couper le bacon préparé en petits morceaux. Pour un plat légèrement fumé, prenez du bacon fumé bouilli et hachez-le également.
étape 3 sur 13
Mettez une poêle sur feu moyen et faites bien chauffer, versez la quantité d'huile d'olive nécessaire et ajoutez un peu de beurre.
étape 4 sur 13
Épluchez les oignons et rincez-les sous l'eau froide, puis coupez-les en petits cubes. Envoyez les oignons hachés dans une poêle préchauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposez ensuite le bacon tranché.
étape 5 sur 13
Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le bacon change de couleur.
étape 6 sur 13
Triez soigneusement les girolles et lavez-les bien à l'eau froide plusieurs fois. Couper les grosses girolles en plusieurs morceaux. Laissez les champignons lavés pendant un moment dans un tamis ou une passoire pour permettre à l'excès de liquide de se mettre en verre. Ensuite, hachez les girolles préparées, ajoutez-les au bacon et faites-les frire en remuant de temps en temps. Cuire jusqu'à ce que tout le jus de champignons se soit évaporé.
étape 7 sur 13
Prenez la quantité requise de fromage à la crème.
étape 8 sur 13
Ajoutez-le dans la poêle et mélangez soigneusement.
étape 9 sur 13
Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût, puis bien mélanger à nouveau.
étape 10 sur 13
Râpez le parmesan sur une râpe fine. Mettez environ la moitié dans une poêle et mélangez bien, faites cuire la sauce à feu doux pendant encore 5-7 minutes.
étape 11 sur 13
Pendant ce temps, versez une grande quantité d'eau froide dans une casserole profonde et salez. Mettre la casserole sur feu moyen, porter à ébullition, ajouter les fettuccine, baisser le feu et cuire selon les instructions sur l'emballage.
étape 12 sur 13
Verser les pâtes finies à travers un tamis ou une passoire et laisser reposer quelques minutes pour permettre à l'excès de liquide de se mettre en verre.
étape 13 sur 13
Disposez les fettuccine dans de belles assiettes. Répartir uniformément les girolles et le bacon sur le dessus, saupoudrer du reste de parmesan râpé et servir les pâtes parfumées sur la table.

Prendre plaisir!

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