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Gâteau au foie diététique

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Cuisine européen

Teneur en calories 90,7 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 180 minutes

Protéines * 5,3 grammes

Graisses * 4,2 grammes

Les glucides* 11,1 grammes

Teneur

Les aliments diététiques peuvent également être variés et délicieux. Par exemple, vous pouvez donc facilement réaliser un gâteau au foie diététique avec une recette. La mayonnaise, qui est utilisée dans la recette classique, est remplacée par du yogourt non sucré.

Ingrédients

Processus de cuisson

Laver le foie et le faire tremper dans l'eau froide pendant une heure. Égoutter l'eau, rincer à nouveau.

Mettez le foie avec les œufs dans un mélangeur et broyez jusqu'à consistance lisse.

Broyer les flocons d'avoine en farine ; cela peut être fait à l'aide d'un moulin à café.

Mélanger la masse de foie avec les flocons d'avoine, saler au goût.

Versez une petite quantité de pâte dans des moules en silicone pour en former de futures couches de gâteau. Cuire les gâteaux au four à 180 degrés pendant 7 à 10 minutes, retirer les gâteaux finis et verser la portion suivante. Cuire les gâteaux jusqu'à épuisement de la pâte.

Râper les carottes. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le frire légèrement, ajoutez-y les carottes et les champignons hachés, laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Mélanger du yaourt avec de l'ail haché et des herbes pour une sauce à gâteau.

Placer la première croûte sur un plat plat, la badigeonner de vinaigrette au yaourt, ajouter la garniture végétale, couvrir avec la croûte suivante. De la même manière, récupérez le gâteau du reste des gâteaux et de la garniture. Décorez la couche supérieure du gâteau à votre goût.