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Gâteau de foie de boeuf au four

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Cuisine européen
Teneur en calories 130,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 3 heures
Protéines * 6,7 g
Graisses * 7 grammes
Les glucides* 12,6 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau de foie de boeuf au four
Teneur

Une recette délicieuse et nutritive pour la croûte de foie de bœuf classique. Les gâteaux cuits au four conservent toutes les propriétés utiles de ce merveilleux produit. Et comme le gâteau est beau sur la table de fête et disparaît en un instant !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous séparons le foie du film blanc et découpons les canaux. Après cela, nous coupons le foie en petits morceaux. Verser 1,5 ch. dans un bol. Lait et trempe le foie dedans pendant 2 heures pour qu'il n'ait pas un goût amer.
étape 2 sur 8
Ensuite, nous égouttons le lait et passons le foie dans un hachoir à viande.
étape 3 sur 8
Mélanger le foie haché avec les œufs, la farine et le reste du lait. Saler le mélange préparé et ajouter du poivre. Remuez bien le tout.
étape 4 sur 8
Nous chauffons le four à 180 degrés. Pour cuire les gâteaux, prenez une poêle ou un plat allant au four. Lubrifiez le récipient avec de l'huile. Et avec une cuillère, nous étalons la première partie de la pâte. Nous le nivelons sur toute la surface et le mettons au four pendant 5 à 7 minutes.
étape 5 sur 8
Ainsi, on cuit tous les gâteaux, le temps de cuisson peut être plus court, tout dépend de l'épaisseur des gâteaux, alors regardez, quand le gâteau est bien doré, vous pouvez le sortir.
étape 6 sur 8
Préparons maintenant la garniture. Nous nettoyons les carottes, rinçons à l'eau et frottons sur une râpe grossière. Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
étape 7 sur 8
Faire revenir les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et on les mélange avec de la mayonnaise.
étape 8 sur 8
Nous récupérons notre galette de foie. Nous étalons le premier gâteau et l'enrobons bien de la garniture. Mettez un autre dessus et répétez le processus avec tous les gâteaux. Décorez le dessus avec des feuilles de persil.

Bon appétit!

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