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Gâteau de foie de volaille au four

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Cuisine européen
Teneur en calories 146,3 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 7 grammes
Graisses * 10,7 g
Les glucides* 14,7 g
* par 100 gr. produit
Gâteau de foie de volaille au four
Teneur

Le gâteau de foie de volaille est un véritable chef-d'œuvre culinaire. Délicieux, juteux et nutritif, il deviendra une décoration de table festive. Sa préparation prendra du temps, mais les résultats dépasseront toutes les attentes. Plat délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons le foie de poulet, le nettoyons du film et des stries blanches, puis le coupons en petits morceaux. Nous les transférons dans le bol du mélangeur et les broyons.
étape 2 sur 7
Ajoutez maintenant les œufs et ajoutez la farine. Mélangez soigneusement le tout avec un mixeur.
étape 3 sur 7
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faire revenir les oignons dans de l'huile végétale chauffée.
étape 4 sur 7
Eplucher les carottes, laver et frotter avec une râpe grossière. Ajoutez-le à la poêle et faites frire jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 7 à 10 minutes.
étape 5 sur 7
Mettez la mayonnaise dans la friture finie des légumes, ajoutez du sel et du poivre. Mélangez le tout soigneusement.
étape 6 sur 7
Divisez la pâte de foie en 5 à 7 parties et la garniture de légumes en 2. Prenez un plat allant au four et couvrez le fond de papier sulfurisé, graissez les côtés avec de l'huile. Nous étalons la première partie de la pâte et la nivelons sur toute la surface. Nous cuisons au four pendant 10 minutes.
étape 7 sur 7
Ainsi, nous cuisons toute la pâte. Ensuite, nous prenons le gâteau et mettons la garniture sur le dessus. Nous répétons cela avec tous les gâteaux. Nous enduisons le dessus et les bords avec le remplissage. Laissez tremper le gâteau pendant 20 minutes.

Bon appétit!

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