Gâteau de foie de porc aux carottes

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Cuisine européen

Teneur en calories 154 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 8,8 g

Graisses * 8,9 grammes

Les glucides* 17,2 g

Teneur

Le foie de porc est un produit savoureux et satisfaisant. Habituellement, il n'est pas utilisé pour une fête festive. Mais il existe une excellente option pour un plat avec du foie de porc - un gâteau au foie. L'unicité et l'originalité de son goût vous surprendront, vous et vos convives !

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons le foie de porc. Décongeler à l'avance si nécessaire. Ensuite, placez le foie dans un mixeur et broyez. Le foie va acquérir une structure molle et poreuse.

Ajoutez ensuite le lait et les œufs de poule au foie. Nous mélangeons.

Mélanger la levure chimique et la farine de blé et les ajouter au reste des ingrédients.

Ensuite, vous devez tout mélanger qualitativement, en essayant de briser les morceaux de farine. Après cela, ajoutez de l'huile végétale à la masse du foie.

Préchauffer la poêle et commencer à cuire les pancakes au foie pour le gâteau. Nous avons étalé une petite quantité de pâte à frire. Dès que la pâte passe du rouge au brun et que des bulles commencent à apparaître à sa surface, retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté.

Ainsi, nous cuisons toutes les crêpes.

Préparez la garniture pendant que les pancakes refroidissent. Après avoir épluché les carottes et les oignons, les hacher. Faire frire les légumes préparés dans une poêle. Assaisonnez avec du sel.

Mélanger la mayonnaise avec du poivre noir et de l'ail finement haché. On mélange le tout et on le goûte. Ajouter du sel si nécessaire.

Mettez une crêpe sur un plat et graissez avec le mélange de mayonnaise.

Ensuite, étalez un peu de garniture oignon-carotte. Mettez la crêpe suivante sur le dessus et répétez la procédure.

De la même manière, nous récupérons un gâteau entièrement au foie.

À la toute fin, décorez le gâteau avec du fromage fondu tranché (ou râpé) et des herbes hachées.

Nous envoyons le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes afin qu'il soit complètement refroidi. Ensuite, nous sortons, coupons en portions et nous nous régalons.

Bon appétit!

Gâteau de foie de porc aux carottes

Ingrédients

Processus de cuisson

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