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Gâteau de foie de boeuf à la crème sure

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Cuisine russe
Teneur en calories 136,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 7,2 grammes
Graisses * 7,3 grammes
Les glucides* 14,7 g
* par 100 gr. produit
Gâteau de foie de boeuf à la crème sure
Teneur

Le gâteau au foie avec de la crème sure s'avère moins calorique qu'avec de la mayonnaise. Essayez une collation délicieuse et plus saine pour votre table.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Eplucher les légumes. Passer les carottes dans une râpe grossière, hacher l'oignon et faire revenir le tout dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent. Vous pouvez ajouter un peu de sel.
étape 2 sur 7
Faisons la sauce. Passer l'ail dans une presse, hacher quelques herbes fraîches et les ajouter à la crème sure. Bien mélanger la sauce.
étape 3 sur 7
Nous nettoyons le foie du film, le rinçons sous l'eau et le passons dans un hachoir à viande. Mélanger le foie de bœuf haché avec les œufs, le sel, le lait et la farine. Remuer la pâte.
étape 4 sur 7
Préchauffer la poêle et faire revenir les pancakes au foie jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 5 sur 7
Nous étalons la couche de foie sur une assiette plate, l'enduisons de sauce à la crème sure. Ensuite, étalez la carotte et l'oignon sautés.
étape 6 sur 7
Remettre la galette de foie. Répétez les couches.
étape 7 sur 7
Nous laissons le gâteau fini au réfrigérateur pendant un certain temps. Ensuite, le plat peut être décoré avec les herbes restantes et servi. Bon appétit!

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