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Poivrons marinés au jus de tomate

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Cuisine russe
Teneur en calories 93,7 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 0,6 g
Graisses * 7 grammes
Les glucides* 25,6 grammes
* par 100 gr. produit
Poivrons marinés au jus de tomate
Teneur

Je voudrais suggérer de préparer un apéritif parfumé qui deviendra une décoration élégante lors de votre célébration festive. Les poivrons marinés dans du jus de tomate s'avèrent particulièrement savoureux qu'il est tout simplement impossible de les arrêter.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez tous les ingrédients nécessaires pour les poivrons marinés dans du jus de tomate.
étape 2 sur 7
Versez le jus de tomate dans une casserole à fond épais et mettez sur feu moyen, ajoutez la quantité requise d'huile d'olive, le vinaigre de table, le sucre cristallisé et le sel de table. Porter à ébullition et laisser mijoter la sauce tomate pendant environ 10-15 minutes, en réduisant le feu.
étape 3 sur 7
Pendant ce temps, lavez les poivrons, puis retirez les graines et les noyaux, puis coupez-les au hasard en plusieurs morceaux selon la taille des légumes. Mettez le poivron préparé dans la sauce tomate. Porter à ébullition et cuire environ 20-25 minutes en remuant de temps en temps.
étape 4 sur 7
Préparez les bocaux, lavez-les et stérilisez-les au four, au micro-ondes ou au bain-marie. Verser de l'eau bouillante sur les couvercles ou laisser mijoter dans une casserole pendant environ 10 minutes. Disposez délicatement l'apéritif chaud dans des bocaux stériles et couvrez de couvercles stériles.
étape 5 sur 7
Allumez le four pour préchauffer, en réglant la température à 160 degrés. Sur une plaque à pâtisserie, placez les bocaux avec une collation aromatique brillante, puis mettez-les au four pendant 15 à 20 minutes pour les stériliser.
étape 6 sur 7
Sortir délicatement les bocaux de poivrons chauds du four, les visser avec des couvercles stériles. Retournez les pots à collation. Laisser dans cette position jusqu'à refroidissement complet pendant environ 10-12 heures, enveloppé dans une couverture chaude.
étape 7 sur 7
Ensuite, retournez les pots refroidis de poivrons marinés dans du jus de tomate et transférez-les dans un endroit frais et sombre pour le stockage.

Bon appétit!

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