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Piment au jus de tomate sans vinaigre

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Cuisine russe
Teneur en calories 25,5 kcal
Portions 6 litres.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 4,6 grammes
* par 100 gr. produit
Piment au jus de tomate sans vinaigre
Teneur

Morceaux de poivre à la sauce tomate - ça a l'air délicieux, non ? Nous vous proposons également de rouler un morceau de poivron aussi appétissant. Il fonctionne bien en hiver et sans vinaigre, tandis que les légumes gardent le goût frais.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Sélectionnez des piments forts, triez-les et inspectez les endroits pourris.
étape 2 sur 7
Lavez les fruits, retirez les tiges. Couper les poivrons en lanières d'environ 1,5 cm de large.
étape 3 sur 7
Lavez les tomates, retirez les queues vertes et coupez-les en morceaux. Utilisez un presse-agrumes pour extraire le jus des tomates. Versez-le dans une casserole, ajoutez du sel à raison de 30 grammes. sel pour 1 litre. jus de tomate. Porter à ébullition et cuire 3 minutes.
étape 4 sur 7
Disposer le poivre cru dans des bocaux préalablement stérilisés.
étape 5 sur 7
Verser le jus de tomate bouillant sur le poivron.
étape 6 sur 7
Couvrir les pots avec des couvercles, ne pas tordre. Placez dans une casserole avec une serviette au fond, versez de l'eau chaude dans la casserole et stérilisez le récipient pendant 30 à 40 minutes. selon la taille des bidons.
étape 7 sur 7
À la fin de la stérilisation, enroulez les bocaux, retournez-les, enveloppez-les dans quelque chose de chaud et laissez-les refroidir complètement.

Bon appétit!

 

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