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Piment au jus de tomate pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 66,4 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 11h.
Protéines * 0,6 g
Graisses * 4,1 grammes
Les glucides* 16,8 g
* par 100 gr. produit
Piment au jus de tomate pour l'hiver
Teneur

Préparez du jus de tomate à partir de tomates mûres, afin que la préparation à partir du poivron soit très saine, juteuse et naturelle. En hiver, vous pouvez ouvrir le bocal et le goûter tout fait sera rapidement sur votre table.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Laver les tomates et les poivrons. Coupez les tomates en plusieurs morceaux et pressez-en le jus dans un presse-agrumes ou une grille et filtrez avec une étamine. Versez le jus dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
étape 2 sur 6
Retirez la boîte à graines du poivre. Couper les légumes en deux puis en tranches longitudinales.
étape 3 sur 6
Retirez la cosse de l'ail, rincez et coupez en tranches.
étape 4 sur 6
Salez le jus, le sucre, ajoutez le poivre, l'huile et l'ail haché.
étape 5 sur 6
Placer immédiatement les poivrons dans une casserole et remettre sur le feu. Les morceaux de poivre se résorberont progressivement. Incorporer l'infusion et cuire à faible ébullition pendant 25 minutes. 5 minutes avant la fin de la préparation, versez le vinaigre.
étape 6 sur 6
Placer les poivrons dans les bocaux et verser le jus de tomate par dessus. Bouchez les pots et retournez. Envelopper le récipient avec une couverture et laisser refroidir pendant 10 heures.

Bon appétit!

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