Compote de pêches sans stérilisation, sans pépins pour un pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 66,6 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * 0,3 g
Graisses * gr.
Les glucides* 16,4 grammes
Compote de pêches sans stérilisation, sans pépins pour un pot de 3 litres pour l'hiver

La compote de pêches aux fruits aromatiques et beaux et au goût riche est très demandée dans de nombreuses familles. Dans cette recette, vous êtes encouragé à le faire cuire en morceaux dénoyautés et en conserve sans stériliser. Une condition importante pour une telle préparation est une préparation minutieuse des boîtes de compote. Pour lui, ils choisissent aussi des pêches dures et mûres, et choisissent la quantité de fruits par boîte à votre convenance.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincez les pêches de haute qualité sélectionnées pour la compote sous l'eau courante et séchez avec une serviette. Coupez ensuite les fruits en deux avec un couteau le long de la rainure et retirez les graines. À l'aide d'un couteau à friser, couper les pêches en morceaux de taille égale.
étape 2 sur 5
Faites bouillir de l'eau propre dans une casserole, dissolvez-y le sucre (calculez la quantité d'eau et de sucre sur le volume de votre pièce) et faites bouillir le sirop pendant quelques minutes.
étape 3 sur 5
Trempez les morceaux de pêche sur n'importe quel appareil (passoire ou tamis) dans du sirop bouillant pendant 20 secondes, c'est-à-dire blanchissez.
étape 4 sur 5
Ensuite, transférez soigneusement dans les pots préalablement préparés, en les remplissant au moins la moitié du volume. Versez ensuite les pêches dans un bocal avec du sirop de sucre jusqu'au cou.
étape 5 sur 5
Fermez immédiatement les bocaux hermétiquement avec des couvercles bouillis. Vérifiez que la couture est sécurisée. Mettez-les ensuite sur les couvercles et couvrez d'une couverture chaude pendant une journée. Transférez les pots complètement refroidis de compote de pêches sans pépins dans un endroit frais.
Des préparations délicieuses et réussies !

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