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➠ Tarte au cassis "Black Prince"

Tarte au cassis "Black Prince"

450

Cuisine russe

Teneur en calories 176,9 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 190 minutes

Protéines * 4,2 grammes

Graisses * 7,7 g

Les glucides* 27,2 g

Teneur

Tarte ou gâteau aux cassis et le beau nom "Black Prince" est très populaire aujourd'hui. Sa condition principale est les gâteaux noirs, c'est-à-dire la pâte additionnée de confiture de cassis, et les crèmes pour cela sont préparées différemment selon le goût de l'hôtesse. Un gâteau moelleux et légèrement moelleux avec une agréable acidité de cette baie décorera également la table de fête.

Ingrédients

Farine 2 cuillères à soupe. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe. Kéfir 1 cuillère à soupe. Confiture de cassis 1 cuillère à soupe. Œuf 1 PC. Bicarbonate de soude 1 cuillère à soupe Crème fraîche 300 grammes Le beurre pour la lubrification

Processus de cuisson

Versez un verre de sucre dans un bol pour pétrir la pâte et cassez-y un œuf de poule.

Battez-les avec une fourchette ou un fouet pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.

Versez ensuite un verre de confiture de groseilles dans ce mélange et il est important qu'il soit aigre.

Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude à ces ingrédients et versez un verre de kéfir à température ambiante.

Mélangez un peu le tout avec un fouet.

Versez la quantité requise de farine de blé dans cette base liquide à travers un tamis et pétrissez la pâte pour que sa texture soit uniforme et sans grumeaux de farine.

Couvrir un plat allant au four avec un morceau de papier spécial et le badigeonner de beurre. Verser la pâte pétrie dans un moule et lisser la surface avec une cuillère.

Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez la préparation de la cuisson avec un bâton en bois. Sortez la tarte cuite du four, laissez-la refroidir légèrement et coupez-la en deux gâteaux.