Tarte au chou à base de pâte avec de la mayonnaise au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 201,3 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 10 grammes
Graisses * 14,7 g
Les glucides* 27 grammes
Tarte au chou à base de pâte avec de la mayonnaise au four

La pâte sur mayonnaise pour une tarte en gelée est intéressante en ce qu'elle est pétrie rapidement et facilement, elle s'avère liquide et donne en même temps une mie délicate et friable. Pour combiner harmonieusement la garniture au chou avec la texture poreuse de la pâte, broyez-la le plus finement possible avant de la mettre dans la tarte. Nous ajoutons également quelques carottes pour la saveur et la couleur. Saupoudrez la surface de graines de sésame - cela décore non seulement le gâteau, mais lui donne également des notes gustatives agréables.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Hacher le chou blanc avec un couteau ou à l'aide d'une moissonneuse-batteuse. Vous pouvez également le broyer avec une râpe spéciale. Pressez bien la masse tranchée avec vos mains pour la ramollir et réduire son volume.
étape 2 sur 6
Pétrir la pâte. Casser les œufs dans un bol, ajouter la mayonnaise, le kéfir, le sel et le sucre cristallisé. Mélanger les ingrédients liquides jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique. Pétrir activement la pâte pour qu'il ne reste pas de grumeaux.
étape 3 sur 6
Graisser le plat de cuisson avec une petite quantité d'huile végétale.
étape 4 sur 6
Nous étalons le chou préparé sous la forme. Épluchez les carottes de la pelure supérieure, lavez-les et frottez-les sur une râpe grossière. Versez uniformément les copeaux de carottes sur le chou.
étape 5 sur 6
Verser la pâte préparée sur la garniture au chou et aux carottes. Nous essayons de le faire uniformément pour que le gâteau soit lisse. La dernière étape consiste à saupoudrer la pâte de graines de sésame. Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Nous y envoyons la tarte et cuisons pendant quarante minutes. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du four spécifique. À la fin du processus, une croûte dorée et appétissante devrait apparaître à la surface.
étape 6 sur 6
Nous sortons le gâteau fini du four, le laissons refroidir légèrement, puis le retirons du moule. Couper en portions et servir tiède ou froid.

Bon appétit!

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