Tarte aux groseilles rouges et fromage cottage
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
156,4 kcal
Portions
15 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
6,2 grammes
Graisses *
6 grammes
Les glucides*
26,6 grammes
La combinaison de fromage cottage frais et de baies de groseille rouge rend la tarte encore plus nutritive et, surtout, peu calorique. Ainsi, un morceau d'un tel dessert sera très utile non seulement le matin, mais également lors d'un dîner tardif. Après avoir préparé une telle délicatesse, vous surprendrez certainement vos amis et vos proches.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour l'étape suivante, rincez bien le citron et frottez-le sur une râpe fine. Ajouter le zeste de citron obtenu à la chapelure fine et interrompre pendant quelques secondes. Ensuite, cassez l'œuf dans la masse de farine et allumez brièvement la moissonneuse-batteuse pendant encore quelques secondes pour pétrir une pâte homogène.
À ce stade, passons à la préparation de la garniture au caillé. Combinez la crème sure et le fromage cottage, ajoutez-y du sucre cristallisé et battez avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse crémeuse et d'une texture lisse. Nous refroidissons la garniture de caillé au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
Au bout de 30 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur, et recouvrez le plan de travail sur lequel nous allons l'étaler d'une fine couche de farine de blé. La pâte roulée doit avoir environ 4 mm d'épaisseur et environ 25 centimètres de diamètre. Nous mettons cette couche sous la forme préparée de manière à ce que les bords pendent un peu sur les côtés.
Étalez la pâte restante et coupez-la en bandes pas très fines, que nous étalons ensuite sur une couche de garniture, en formant une grille. Sur les bandes, à l'aide d'un pinceau de cuisine, appliquez du lait à température ambiante et faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-50 minutes.
Nous vous souhaitons un agréable goûter !