Tarte à la rhubarbe et aux framboises

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Cuisine russe
Teneur en calories 254,6 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 6,7 g
Graisses * 6,5 grammes
Les glucides* 44,4 g
Tarte à la rhubarbe et aux framboises

La rhubarbe est une plante à partir de laquelle sont préparées des compotes et des gelées, des conserves et des confitures, utilisées pour préparer des garnitures pour les tartes, ainsi que des sauces pour des plats de viande et de poisson. Je suggère de faire une tarte à la rhubarbe et aux framboises.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Mettre les framboises surgelées dans un four à micro-ondes, amener à une consistance lisse avec un mixeur plongeant. Lavez soigneusement les tiges de rhubarbe, séchez-les et épluchez-les, coupez-les en cubes. Verser sur les framboises hachées, ajouter le sucre granulé et la fécule de maïs. Remuer. Mettre au micro-ondes et cuire 7 minutes.
étape 2 sur 9
Dans un bol, mélanger la farine de blé tamisée au tamis avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, ajouter le sel, le sucre vanillé, le sucre granulé et le beurre ramolli. Frottez-le avec vos mains, vous devriez obtenir une miette.
étape 3 sur 9
Casser des œufs de poule. Bien mélanger et verser le kéfir.
étape 4 sur 9
Remuer à nouveau. La pâte sera trop collante. Allumez le four pour le préchauffer à 170 degrés.
étape 5 sur 9
Recouvrir une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four de papier sulfurisé, badigeonner d'un peu d'huile végétale. Étaler uniformément la moitié de la pâte avec une spatule en silicone. Étalez ensuite la moitié de la garniture et aplatissez. Remettre la pâte puis la garniture.
étape 6 sur 9
Préparez le streusel. Mélanger la farine de blé, le sucre granulé et le beurre ramolli dans un bol. Frottez-le avec vos mains, vous devriez obtenir une miette. Vous pouvez utiliser du sucre de canne.
étape 7 sur 9
Répartir les miettes uniformément sur la garniture.
étape 8 sur 9
Placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire pendant 50-60 minutes. Jetez un oeil dans votre four.
étape 9 sur 9
Refroidissez la tarte finie. Servir en portions.

Bon appétit!

 

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